Myšlienka stáť ešte hodinu pri sporáku po práci či škole nás často odradí a siahneme po polotovare alebo donáške. Pravdou však je, že zdravá a chutná večera nemusí byť vôbec náročná. Stačí zopár ingrediencií, trochu kreativity a do pár minút si viete pripraviť jedlo, ktoré zasýti a zároveň je fit.
Zdráve a rýchle recepty:
Cuketové rezance s pestom
Čas prípravy: 10 minút
Suroviny:
- 2 menšie cukety
- 2 PL bazalkového pesta
- 2 PL olivového oleja
- 20 g parmezánu
- soľ, čierne korenie
Postup:
Cuketu nastrúhajte na tenké rezance (pomocou škrabky), krátko orestujte na olivovom oleji, premiešajte s pestom a posypte parmezánom.
Tortilla s tuniakom a zeleninou
Čas prípravy: 8 minút
Suroviny:
- 1 celozrnná tortilla
- 1 PL gréckeho jogurtu
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- hrsť šalátu
- 5 cherry paradajok
- 2 PL kukurice
Postup:
Tortillu potrite jogurtom, pridajte tuniaka, zeleninu a zrolujte. Dá sa zjesť teplá aj studená, vhodná aj na obed so sebou.
Losos na panvici s citrónom a špargľou
Čas prípravy: 15 minút
Suroviny:
- 200 g lososa
- 1 PL olivového oleja
- soľ, čierne korenie
- ½ citróna
- príloha: kuskus alebo dusená zelenina, špargľa
Postup:
Lososa ochuťte, opečte z oboch strán na olivovom oleji do chrumkava a pokvapkajte citrónom. Podávajte s kuskusom či zeleninou.
Šošovicový šalát s vajíčkom
Čas prípravy: 12 minút
Suroviny:
- 150 g varenej šošovice (alebo z konzervy)
- 1 uvarené vajíčko
- ½ červenej cibule
- 1 paradajka, ½ uhorky
- 1 PL olivového oleja
- šťava z ½ citróna
- odporúčame: kozí syr, mandle a petržlen
Postup:
Zmiešajte šošovicu so zeleninou, pridajte vajíčko nakrájané na mesiačiky a prelejte olejom s citrónom. Podľa chuti vmiešajte kozí syr, mandle a petržlen. Podávajte teplé, s vajíčkami navrchu.
Pečené papriky plnené šunkou a syrom
Čas prípravy: 15 minút
Suroviny:
- 2 červené papriky
- 4 plátky šunky
- 60 g syra (eidam, mozzarella)
- čerstvé bylinky, jarná cibuľka
Postup:
Papriky naplňte šunkou, syrom a bylinkami, vložte na 10 minút do rúry. Podávajte so šalátom a na vrch pokrájajte jarnú cibuľku.
Tekvicová polievka s kokosovým mliekom
Čas prípravy: 15 minút
Suroviny:
- 400 g hokkaido tekvice
- 1 menšia cibuľa
- 200 ml kokosového mlieka
- 1 PL olivového oleja
- soľ, čierne korenie, štipka muškátového orieška
Postup:
Tekvicu nakrájajte na kocky a spolu s cibuľou krátko poduste. Zalejte vodou, varte 10 minút, rozmixujte a pridajte kokosové mlieko. Dochutťe koreninami a podávajte s opečeným chlebíkom.
Text: RedakciaVdobrom.sk
Obrázky: Shutterstock, ellerepublic.de, savoredsips.com, marthastewart.com, citymagazine.si, fitshaker.sk
/WustenrotSlovensko
/wuestenrotslovensko
