Zdravé stravovanie je dnes v kurze, ale so všetkými radami a tipmi na internete môže byť ťažké oddeliť fakty od mýtov. Aby sme vám pomohli urobiť lepšie rozhodnutia a uľahčili vám cestu k zdravému životnému štýlu, pripravili sme zoznam najbežnejších mýtov o zdravom stravovaní, ktoré by ste mali poznať!

1. „Všetky tuky sú zlé.“

Povedzme si to na rovinu.. tuky majú zlú povesť. Mnohí sa im vyhýbajú, pretože sa obávajú, že spôsobujú priberanie a zhoršujú zdravie. Ale nie všetky tuky sú rovnaké! Zdravé tuky, ako sú tie, ktoré nájdeme v avokáde, orechoch, olivovom oleji a rybách, sú nevyhnutné pre naše telo. Tieto tuky pomáhajú znižovať zápaly, podporujú mozgovú činnosť a dokonca môžu zlepšiť hladinu cholesterolu.

Tip: Namiesto vyhýbania sa tukom sa zamerajte na kvalitné tuky a vyhýbajte sa nadmernému množstvu nasýtených tukov.

2. „Diéty s nízkym obsahom sacharidov sú najlepšie pre každého.“

Aj keď diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu fungovať len pre niektorých ľudí, nie sú vhodné pre každého. Sacharidy sú základným zdrojom energie pre telo a mozog, takže ich úplné vylúčenie môže viesť k únave, podráždenosti a dokonca k problémom so sústredením.

Tip: Vyberajte si kvalitné sacharidy, ako sú celozrnné produkty, quinoa, sladké zemiaky a podobne.

3. „Ak cvičím, môžem jesť čokoľvek.“

Aj keď fyzická aktivita je skvelá pre vaše zdravie, strava stále zohráva obrovskú úlohu v celkovom zdraví a výkone. Po tréningu je dôležité dodať telu kvalitné živiny na regeneráciu, nie len prázdne kalórie.

Tip: Po tréningu si doprajte jedlo plné bielkovín, vlákniny a nezabúdajte aj na kvalitné sacharidy, aby ste podporili regeneráciu svalov.

4. „Cukor v ovocí je rovnaký ako cukor v sladkostiach.“

Cukor obsiahnutý v ovocí (fruktóza) je spracovávaný inak ako rafinovaný biely cukor. Ovocie obsahuje vlákninu, ktorá pomáha pri uvoľňovaní cukrov do krvi pomalšie, čím znižuje hladinu cukru v krvi. Okrem toho ovocie obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré nám cukry zo sladkostí nikdy nenahradia.

Tip: Jahody, pomaranče alebo jablká sú skvelým zdrojom prírodného cukru a zároveň poskytujú vitamín C a vlákninu, ktoré sú pre vaše zdravie dôležité.

Marec = mesiac knihy: Top tipy na čítanie a ako zvládnuť digitálny detox

5. „Chudnutie je len o počítaní kalórií.“

Hoci kalórie zohrávajú dôležitú úlohu, chudnutie je oveľa komplexnejší proces. Kvalita kalórií je rovnako dôležitá ako ich množstvo. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny podporujú dlhší pocit sýtosti, zatiaľ čo spracované potraviny môžu spôsobiť rýchlejšie hladovanie a nepriaznivé vplyvy na metabolizmus.

Príklad: 300 kalórií z grilovaných kuracích pŕs poskytne vášmu telu viac výživy a zasýtenia než 300 kalórií z čipsov.

Tip: Bielkoviny pomáhajú budovať a udržiavať svalovú hmotu, čo je dôležité pre zvyšovanie bazálneho metabolizmu (t. j. množstvo kalórií, ktoré telo spáli).

Sacharidy sú primárnym zdrojom energie pre telo, ale je dôležité zvoliť kvalitné zdroje sacharidov, ako sú celozrnné výrobky, zelenina a ovocie, ktoré sa pomalšie vstrebávajú do krvi a udržiavajú stabilnú hladinu cukru.

Viete, aký je odporúčaný denný príjem cukru?

Tuky sú dôležité pre zdravie mozgu, pokožky a hormonálnu rovnováhu. Zdravé tuky z potravín ako avokádo, orechy, olivový olej a mastné ryby sú nevyhnutné pre optimálne fungovanie tela.

6. „Ovocné šťavy sú rovnako výživné ako celé ovocie.“

Ovocná šťava, aj keď obsahuje niektoré vitamíny, často prichádza bez vlákniny, ktorá je kľúčová pre správne trávenie a stabilizáciu hladiny cukru v krvi. Okrem toho, väčšina komerčných ovocných štiav obsahuje pridaný cukor, čo znižuje ich výživovú hodnotu.

Tip: Namiesto komerčne spracovanej ovocnej šťavy si radšej pripravte smoothie s celým ovocím, aby ste zachovali vlákninu a živiny. Nebojte sa kombinovať ovocie aj so zeleninou na spestrenie chuti a minimalizovanie fruktózy.

7. „Nebudem jesť po 6 hodine večer, lebo priberiem.“

Čas, kedy jete, neovplyvňuje to, ako vaše telo spracováva kalórie. Vaše telo nevie koľko je hodín. Kľúčové je, čo jete, a ako vyvážená je vaša strava za celý deň. Ak zjete veľkú porciu večere pred spaním, samozrejme, že to môže ovplyvniť napríklad nafúknuté bruško, ale všeobecne ide o celkový energetický príjem počas celého dňa.

Tip: Doprajte si večeru, ktorá obsahuje kvalitné bielkoviny, zeleninu a trochu zdravých tukov, ak máte hlad, aj po 18-tej večer. Rovnováha je kľuč.

8. „Ak je niečo „light“, je to automaticky zdravé.“

„Light“ produkty môžu mať menej kalórií, ale často obsahujú umelé sladidlá alebo rafinované prísady, ktoré nemusia byť pre naše telo ideálne. Zníženie kalórií môže byť na úkor výživovej hodnoty, takže nezabúdajte čítať zloženie na obale. 🙂

Príklad: Light verzia čokolády môže mať menej kalórií, ale môže obsahovať veľa pridaných chemických látok, ktoré vám neprinesú žiadne výhody.

Preventívne prehliadky: Ako často ich absolvovať a prečo sú dôležité?

9. „Proteínové nápoje a tyčinky sú zdravé a nevyhnutné pri zdravom stravovaní.“

Proteínové tyčinky a nápoje môžu byť skvelým doplnkom pre určité osoby, najmä pre tých, ktorí majú zvýšenú potrebu bielkovín v dôsledku intenzívneho tréningu alebo špecifických výživových cieľov. Avšak nie sú vhodné pre každého a ich konzumácia by mala byť vyvážená s ohľadom na celkovú stravu a individuálne potreby.

Tip: Približne 1,6 – 2,2 g proteínu na kg telesnej hmotnosti denne je optimálne pre rast svalov.

Niektoré proteínové produkty, najmä tie, ktoré obsahujú srvátkový proteín, môžu byť nevhodné pre osoby s intoleranciou na laktózu alebo alergiami na mliečne bielkoviny. Proteínové tyčinky môžu obsahovať aj pšenicu, sóju alebo iné potenciálne alergény, čo môže spôsobiť nepríjemné zdravotné reakcie.

Proteínové nápoje môžu byť rýchlym a pohodlným riešením, ale ak ich používate pravidelne na nahradenie jedál, mali by ste si uvedomiť, že vám chýbajú dôležité živiny z ovocia, zeleniny alebo celozrnných produktov.

Tip: Ak sa rozhodnete zaradiť proteínové tyčinky alebo nápoje do svojej stravy, vždy si prečítajte ich zloženie. Vyberajte produkty s nižším obsahom cukru, bez umelých sladidiel a s čo najviac prírodnými ingredienciami.

10. „Zdravé stravovanie je drahé a časovo náročné!“

Tento mýtus je veľmi rozšírený, ale nie je úplne pravdivý. Zdravé stravovanie nemusí byť len drahé ani časovo náročné. Mnohé výživné potraviny, ako sú strukoviny, celozrnné obilniny a sezónna zelenina, sú cenovo dostupné a môžu byť pripravené rýchlo.

Príklad: Miska čiernej fazule, ryže a zeleniny je nielen cenovo dostupná, ale aj veľmi výživná a rýchla na prípravu.

Mýty o zdravom stravovaní sú všade okolo nás a je ľahké im uveriť. Dôležité je však pozerať sa na výživu s kritickým myslením a opierať sa o fakty. Správne stravovanie neznamená obmedzovanie, ale skôr vyváženosť a rozmanitosť v jedálničku.

Tip na záver: Pri rozhodovaní o jedle sa vždy pýtajte: „Je to naozaj pravda alebo len ďalší výživový mýtus?“ Ak si nie ste istí, poraďte sa s odborníkmi alebo si overte informácie z dôveryhodných zdrojov.

Text: RedakciaVdobrom.sk, healthline.com, medlineplus.gov, ucsfhealth.org

Obrázky: Shutterstock